Este taller será el primero de los dos previstos en el proyecto que la Fundación OESA y la Fundación Biodiversidad están desarrollando en el año 2010 bajo el título “Definición de indicadores de sostenibilidad en el ámbito de la acuicultura mediterránea”.
Esta Jornada, al igual que la celebrada en junio de 2009 sobre el “Bienestar animal y los métodos de sacrificio”, pretende ser un lugar de encuentro y debate, en el que puedan plantearse las necesidades del sector en este campo de investigación y los proyectos o actuaciones desarrollados hasta la fecha.