Talleres infantiles

¿Qué son los talleres “Descubre la acuicultura”?

El objetivo de estos talleres es que los escolares tengan un primer contacto con la acuicultura y las especies que se cultivan, sus características y las ventajas nutricionales de su consumo.

Se han diseñado diferentes materiales didácticos adaptados a cada grupo de edad con ejercicios, actividades entretenidas y manualidades, para que los escolares conozcan y aprendan los principales aspectos de la acuicultura de una manera fácil y divertida.

Acercando la acuicultura a los más pequeños conseguimos que estos identifiquen los productos en las pescaderías y supermercados. Potenciamos en ellos el aprecio por la gastronomía de productos acuáticos que poseen unos formidables valores nutritivos y les animamos a ser responsables en la elección de una dieta saludable.

¿Qué nos une a la acuicultura?

La acuicultura es el cultivo de peces, crustáceos, moluscos y plantas acuáticas y sus productos los podemos ver en la pescadería diariamente.

España es uno de los productores de acuicultura más importante de toda Europa. Su principal cultivo es el de mejillón, seguido de peces como la dorada, la lubina, trucha o el rodaballo, y así hasta 25 especies con pequeñas producciones. Las especies de acuicultura son una garantía de calidad y seguridad alimentaria, puesto que son criadas en aguas con estrictos controles de calidad y bajo una meticulosa supervisión y control sanitario.

En la actualidad, la acuicultura representa alrededor de la mitad de la producción mundial de peces, moluscos y crustáceos. Este porcentaje aumenta año a año debido a los continuos avances tecnológicos, al crecimiento de la población mundial y al crecimiento de la demanda de productos acuáticos que son cada vez más apreciados para una alimentación saludable y equilibrada, rica en Omega 3.

Los talleres “Descubre la acuicultura” son financiados y coordinados por el FROM y la Fundación OESA.

¿Qué es el FROM?

Es el Fondo de Regulación y Organización del Mercado (FROM) de los productos de la pesca y cultivos marinos. Se trata de un Organismo Autónomo, creado en 1980, que se encuentra adscrito al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Esta entidad centra sus actividades en promocionar el consumo de productos pesqueros, orientar el mercado de estos en cuanto a cantidades, precios y calidades y asistir en sus necesidades técnicas o financieras a asociaciones, cooperativas y empresas del sector.
Más info: www.from.es

¿De qué se encarga la Fundación OESA?

La Fundación OESA, que corresponde a las siglas Observatorio Español de Acuicultura, pertenece al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y fue creada para el análisis y seguimiento del desarrollo de la acuicultura en España.
Esta entidad sirve de punto de encuentro e impulso de la acuicultura española entre los distintos agentes involucrados en su desarrollo, mejorando el conocimiento de esta actividad, fomentando su desarrollo sostenible y promoviendo la comunicación y divulgación científica.

¿A quién va dirigido?

El planteamiento de estas fichas se basa en abordar una serie de temas relacionados con la acuicultura y las especies más destacadas comercialmente, desde un diseño abierto y flexible, con una serie de actividades variadas para el alumno, que puedan ser realizadas tanto en el ámbito escolar como extraescolar.

Las estrategias que se proponen para trabajar las fichas con los estudiantes son diversas, desde talleres impartidos por monitores específicos de "Descubre la acuicultura", a actividades individuales o grupales para desempeñar en el aula o fuera de ella. Con la intención de hacer llegar los conocimientos adquiridos por el alumno a la familia, también se sugiere alguna actividad de implicación familiar y con continuidad en el aula.